【原料】
砂仁6克、豬肚100克、大米150克。
【調料】
精鹽、味精各1/2小匙。
【做法】
1、將豬肚洗淨，切成細絲；砂仁打成細粉；大米淘洗乾淨。
2、將砂仁、大米、豬肚同放鋁鍋內，加入清水1000克，置旺火上燒沸，再用小火燉煮35分鐘，加入精鹽、味精調味，出鍋裝碗即成。
99熱心醫生溫馨提醒，豬肚應先煮熟後，再切成絲，比生肚切絲容易。
