抗癌食譜：豬肝桑葉湯
原料：
豬肝200g，桑葉20g，蔥、姜、香油、味精、精鹽各適量。
做法：
1.將豬肝、桑葉、蔥、姜分別洗淨，豬肝切片，姜切絲、蔥切末，備用;
2.鍋置火上並加適量清水，放入豬肝、桑葉、薑絲，用火煮至豬肝熟爛後，加蔥末、味精、香油、精鹽調味即可。
用量：每天可1料。
功效：
疏風清熱、養肝明目，適用於眼部癌症頭目疼痛者。
健康提醒：
桑葉性微寒味甘、味苦，能疏風清熱、清肝明目，在深秋採集作用較好。
摘自《防治癌症調養湯》 顏春連主編 廣東科技出版社
