抗癌食譜：番茄豆腐瘦肉湯(2人份)
材料：大番茄2個、豆腐2塊、小白菜1棵、瘦肉100g
調味料：老薑末1大匙、鹽1茶匙、香油少許
做法：
1.瘦肉洗淨切片，用少許鹽醃片刻;
2.番茄洗淨切片，豆腐剖半片，小白菜切小段;
3.大火油爆薑末約1分鐘散出香味後，鍋內放5碗水煮滾後改用小火，放入白菜外的材料;
4.最後加入小白菜，煮滾熄火，以香油及鹽調味即可。
功效：美容養顏，提升免疫力。
番茄的抗癌成分：
研究發現，脂肪攝入越多越容易患前列腺癌，而番茄中的番茄紅素能抑制自由基破壞細胞，防治壞膽固醇氧化二沉積血管病，可有效預防心血管疾病，對男性的前列腺也有很好的保護作用，而番茄鐘的維生素P能幫助人體對抗病毒、致癌物、毒素與過敏物質。
注意：胃寒者、女性痛經者、急性腸炎者不宜食用
