抗癌食譜：菇棗瘦肉飯
材料：黑米、大米各200g，水髮香菇175g，豬瘦肉100g，大棗75g。
做法：
1.將黑米放入容器內，加入清水反覆淘洗乾淨，再加入清水浸泡3小時撈出，瀝去水分，大米洗淨撈出瀝去水分;
2.香菇去蒂洗淨擠去水分，豬瘦肉洗淨瀝去水分，大棗洗淨去核，分別切成粒狀，鍋內放入適量清水，下入豬肉粒、香菇粒燒開，撇淨浮沫，下入大棗粒燒開;
3.放入黑米攪勻，煮10分鐘，下入大米燒開，蓋上鍋蓋燜至熟爛湯幹，離火悶10分鐘即可。
功效：健脾補腎、滋陰養血，常食有助於腎癌、胃癌等惡性腫瘤的防治。
