抗癌食譜：去脂苦瓜湯
菜系及功效：防癌抗癌食譜
口味：清苦味
工藝：煮
製作材料：
主料：苦瓜480克
調料：豆豉5克,姜3克
做法：
1. 苦瓜洗淨開邊去瓤，每邊切開二邊再切片;
2. 苦瓜及姜與豆豉洗淨，放入煲內，加適量水，先用明火煲開;
3. 再改慢火煲至苦瓜熟透，加入調味即可。
健康提示：
此湯具有健胃消滯、清熱解毒、去脂減肥的作用。
