金麥釀苦瓜
準備材料：苦瓜1根、黃油1小塊、糖桂花1大勺、南瓜1塊、枸杞適量、鹽少許、麥片適量。
步驟1：南瓜去皮、蒸熟，碾成泥。
步驟2：黃油放入鍋中，小火加熱至融化。
步驟3：放入麥片，小火炒香，放入南瓜泥，翻炒均勻，加入糖桂花，炒至順滑，盛出待用。
步驟4：苦瓜洗淨，切片，挖去內芯。
步驟5：鍋中注水，加少許鹽，燒開後放入苦瓜焯燙。
步驟6： 1分鐘後撈出過涼，中間填入炒好的燕麥南瓜餡，點綴枸杞即可。
營養價值
這款金麥釀苦瓜，微苦的苦瓜懷着一顆甜蜜的心，吃起來頗有苦盡甘來的感覺。燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等也有輔助療效，有效增強體力。燕麥的加入，更添加了幾分健康元素，很適合人體食用。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
