琥珀冬瓜
做法
1.用料：冬瓜半塊、橙1個、食鹽1/4匙、白醋適量、白糖半匙。
2.步驟1：冬瓜洗淨，去皮﹑去瓤，切成1.5cm左右的小方塊，用刀削掉方塊冬瓜的四角和棱角，修改成圓球的形狀。
3.步驟2：冬瓜球放開水中焯，焯至斷生爽脆，撈出瀝去水，放碗中。
4.步驟3：冬瓜球中加入1/4匙鹽，1/2匙糖，倒入適量白醋。
5.步驟4：把橙子用攪拌機榨汁。
6.步驟5：將橙汁
營養價值
琥珀冬瓜富含維生素，孕婦適量食用能夠清熱解毒、利水消痰、除煩止渴。利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，納鹽含量較低，需要補充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
