孕期食譜 蒜香番茄炒土豆片的做法
做法
1.準備材料：土豆1個、番茄1個、大蒜4瓣、香菜少許、鹽1/2茶匙3克。
2.步驟1：把土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡。
3.步驟2：番茄洗淨後去蒂，切成塊。大蒜去皮，切成片備用。香菜洗淨後，切成1釐米長的段。
4.步驟3：鍋中倒入油大火加熱，待油4成熱時放入一半的大蒜片。
5.步驟4：煸炒出香味後，放入土豆片翻炒，一直炒到土豆片變成透明色。
6.步驟5：放入番茄塊，炒到番茄變軟出湯後，放入鹽翻炒均勻。
7.步驟6：關火後放入香菜段，和另一半的大蒜片翻炒幾下出鍋即可。
烹飪小貼士
1、番茄可以先炒後再放土豆，沒有番茄用番茄醬也可以代替。
2、中間加水燜熟，不要太用力翻動。
營養價值
這道是孕婦百吃不厭的家常菜，酸酸的口感能有效改善孕期食慾不振。番茄營養豐富，具特殊風味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
