孕期食譜 木耳銀芽炒肉絲的做法
材料：水發腐竹50克，豆芽、水發木耳、肉絲各100克。
調料：香油、鹽、雞精、澱粉水、澱粉、薑末、生抽各適量。
做法：
1、將水發腐竹切成斜絲，肉絲用生抽和澱粉抓勻。
2、將水發木耳擇洗乾淨，切成細絲;豆芽擇洗乾淨;放進開水中焯一下撈出。
3、鍋中熱油爆香薑末，倒入肉絲炒散再放入豆芽和木耳絲煸炒，加少量水、鹽、雞精和腐竹，用小火慢燒3分鐘，轉大火收汁，然後用澱粉水勾芡，淋入香油即可。
營養解析：
腐竹含有豐富的蛋白質和脂肪;木耳具有益智健腦、滋養強壯、補血活血、滋陰潤燥、養胃通便、清肺益氣、鎮靜止痛等功效。此菜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鋅和維生素C等多種營養素，在孕晚期，準媽媽食用此菜具有補血養血、補氣健胃和利水消腫的功效。
