食譜原料：墨魚150克，雞1200克，鹽5克。
工藝做法：燉。
配菜專區：坐月子食譜;熱菜;葷菜。
菜譜屬地：粵菜。
墨魚燉雞的製作方法：
1、將墨魚洗淨切成片;老母雞宰殺洗淨。
2、把原料一起放入砂鍋中，加水燉至肉爛湯濃即可。
墨魚燉雞的營養價值：
墨魚營養價值高，富含蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養元素，有滋養肝腎、補陰血、調經、止帶之功效。墨魚養血潤燥，雞肉溫中益氣，補精填髓。該食譜美味滋補，適宜產褥期食用，也適於病後體弱和體質差者食用。
中醫認爲，墨魚肉性味鹹、平，有養血滋陰、益胃通氣、去淤止痛的功效。《本草綱目》曰：“益氣強志。”《大明本草》載：“益人，通月經。”《隨息居飲食譜》稱：“療口鹹，滋肝腎，補血脈，理奇經，愈崩淋，利胎產，調經帶，療疝瘕，最益婦人。”婦女食用有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳和崩漏等功效。李時珍稱墨魚爲“血分藥”，是婦女貧血、血虛經閉的佳珍。
墨魚肉、蛋、脊骨（中藥名爲海螵蛸）均可入藥。墨魚蛋性味鹹，具有補腎填精，開胃利水之功效。用於腎虛所致的遺精、滑精。海螵蛸性味鹹、澀、微溫，具有收斂止血作用，同時對胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍、小兒軟骨症等也有一定療效。墨魚肉還其含的多肽，有抗病毒、抗射線作用。
墨魚燉雞的功效
壯腰健腎調理 術後調理 補虛養身調理 氣血雙補調理 催奶食譜
