功效:美容養顏
原料:豬蹄兩隻;黑豆150克;薑片適量;
調料:鹽2匙;
步驟與做法:
1、黑豆洗淨後泡2-3個小時。
2、豬蹄洗淨跺成小塊。
3、鍋中冷水放入豬蹄和生薑大火煮開,將豬蹄焯水,洗去血沫撈出。
4、再次將豬蹄、薑片一起放入適量清水的鍋中;黑豆和泡黑豆的水也倒入鍋中。
5、大火燒開後,用小火煲約2小時,然後加入適量鹽即可。
6、小貼士:1、煲湯時,將肉類提前焯水不僅可以除去血水,還去除一部分脂肪,避免過於肥膩。2、黑豆有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛、黑髮之功效,經常食用對身體大有好處。