剖腹產坐月子食譜 豬蹄燉黃豆
營養小提示：
豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比較低。豬蹄還有下奶的功效，適用於剖腹產後產婦催乳。
原料：
豬蹄300克，黃豆200克。
調料：
鹽2克（產後要少攝入鹽），黃酒10克，姜5克，蔥花5克。
做法：
1. 黃豆提前浸泡1小時，備用;姜洗淨切片;大蔥切段。
2. 豬蹄用沸水燙後拔淨毛，切成大塊，加入清水、薑片煮沸，撇去血沫;
3. 倒入黃酒，放入黃豆，加蓋，用文火燜煮;至半酥時，加精鹽，再煮1小時。
4. 出鍋時撒上蔥花即可。
