黑魚湯的做法
1.準備食材：黑魚1條、生薑6片、蔥2根、油1/2湯匙、料酒1茶匙、鹽1/2茶匙。
2.步驟1：將黑魚洗乾淨，切成塊。
3.步驟2：將蔥洗乾淨，切成蔥花。
4.步驟3：熱油鍋，放入黑魚塊，用小火煎魚，煎到魚的邊緣微微呈現金黃色。然後往鍋中調入料酒，加入薑片一起煮。
5.步驟4：然後加入清水，用大火煮開之後，換成小火。等到魚湯再次煮開的時候，調入鹽。
6.步驟5：最後盛入鍋中，撒上蔥花即可。
黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素，適合身體虛弱、脾胃氣虛、營養不良的人食用，有助於增強體質。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
