南瓜蒸蛋的做法
1.準備食材：南瓜100克、雞蛋1個、鹽1/2茶匙、溫水適量
2.步驟1：南瓜洗乾淨，切掉頂部，留着備用。
3.步驟2：將切開的南瓜用勺子和小刀挖掉中間的南瓜籽，再挖掉少許南瓜肉，使其呈現一個碗狀的形態。將處理好的南瓜蓋上南瓜蓋，放入蒸鍋蒸20分鐘，然後取出。
4.步驟3：雞蛋打散，以溫水：蛋液=2：1的比例加入溫水，調入鹽，攪拌均勻。
5.步驟4：等出蒸鍋的南瓜稍微放溫之後，在南瓜中心倒入蛋液，蓋上南瓜蓋子。
6.步驟5：將南瓜放入蒸鍋中，蒸約10分鐘。
7.步驟6：等到蛋液凝固即可取出。
南瓜可以保護胃腸道黏膜，使其不受粗糙食物刺激，並能促進膽汁分泌，加快胃蠕動，幫助食物消化。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
