糉子用高壓鍋怎麼煮 方法一
1、把包好的糉子整潔地碼放在高壓鍋內
2、用一塊乾淨的石頭壓住，防止糉子跑米，鍋內留有足夠空間，保證限壓閥排氣暢通無阻
3、高壓鍋內加水量與擺放在上層的糉子持平，記住將煮過糉葉的原液添一碗進往，這樣煮出的糉子特別清香
3、置高壓鍋於煤氣竈或者電磁爐上，限壓閥開始排氣後，調成小火，繼續煮30分鐘關火即可
糉子用高壓鍋怎麼煮 方法二
1、把糉子規則的擺放到高壓鍋內，這樣糉子不容易煮破，一次性也能多煮一 些。提示：注意甜鹹分開煮。
2、將煮好的沸水倒下去，水一定要高過糉子表面。
3、用大火加熱。
4、當聽到高壓鍋發出噴氣聲時，中小火加熱半個小時。提示：使用電高壓鍋可選擇煮肉選項；使用普通鍋則需要大火煮1-2小時，糉子表面變軟方可。
5、半小時後，關火，讓其靜置，自然放氣。
6、當自然放氣結束後，燜20-30分鐘分鐘左右，就可以將糉子盛出鍋了，請慢慢享用吧！
高壓鍋煮糉子的小貼士
高壓鍋是鋁製的，和竹葉的葉酸起作用後會變黑。用稀薄的漂白劑浸泡隔夜，就可清洗乾淨。另外，煮糉子的硼砂（小蘇打）也會和鋁產生作用。
高壓鍋煮糉子的安全提示
首先要有選擇性地購買高壓鍋，一定要挑有牌號、有說明書、有廠家、質量合格的高壓鍋。使用時，要認真檢查排氣孔是否暢通，橡膠密封墊圈是否老化，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄完全重合，纔可放到爐子上烹製食物。在加熱過程中，絕不可中途開蓋。在未確認冷卻之前，不要取下重錘或調壓裝置，免得噴出食物傷人。應在自然冷卻或強制冷卻後才能開蓋。另外高壓鍋不能超期使用， 據瞭解，按照國家標準，鋁合金高壓鍋的使用年限爲8年，不鏽鋼高壓鍋的安全使用年限爲10年。一旦超過期限，高壓鍋的鍋體及相關部件的抗壓能力會明顯下降，存在安全隱患。據多年從事高壓鍋維修工作的人員介紹，用高壓鍋煮豆類等易膨脹的食物時，食物最好不要超過鍋內容積的三分之二。高壓鍋的出氣嘴是安全的關鍵，每次使用前應檢查一下，一定要保證“暢通”，避免安全閥座下的孔洞被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。
