幼兒美味食譜一:墨魚仔黃瓜
◆材料◆黃瓜片50克、墨魚仔100克。
◆調料◆紅油、熟芝麻、醬油、白糖、鹽、醋、豆豉醬、薑末、澱粉、料酒、香油、植物油各適量。
做法:
[1]墨魚仔洗淨;將醬油、白糖、醋、澱粉、紅油、料酒、豆豉醬、水對成調味汁。
[2]鍋放植物油燒熱,爆香薑末,將墨魚仔放入鍋中,加調味汁煮至汁液收幹,加鹽調味,淋上香油,撒上熟芝麻,放在黃瓜上。
幼兒美味食譜二::蔬菜卷
材料
春捲皮1張·紫菜1片·苜蓿芽30克·胡蘿蔔40克·雞蛋1個
做法
·胡蘿蔔切絲、汆燙後將水分瀝乾。
·雞蛋煎成蛋皮後切絲備用。
·春捲皮上先鋪紫菜,再將苜蓿芽、胡蘿蔔絲、蛋絲依次鋪上。
·將春捲皮連同材料捲起即可。
小小叮嚀,大大貼心
1.蔬菜卷可直接用手拿着吃,或用塑料袋、保鮮膜包住拿着吃,非常適合作爲外出野餐的點心。
2.許多孩子比較不愛吃蔬菜,這時改變一下吃的方式,可提高孩子對蔬菜的興趣。