“冬吃蘿蔔夏吃薑”，姜被中醫譽爲“嘔家聖藥”，在著名的醫學鉅著《傷寒論》中記載的113首方劑中，應用生薑的方劑就有37首。在日常生活中，善用生薑，可以治療諸如感冒、頭痛、腹痛、嘔吐等多種疾病。
驅除風寒感冒
生薑蔥白茶：生薑6克，蔥白兩根，加適量清水，煮沸後加蓋5分鐘即可，早晚各服1次，服用後蓋被出汗。適合惡寒怕冷、頭痛無汗、鼻流清涕、四肢痠痛、舌苔薄白、脈浮的風寒感冒者飲用。
生薑紅糖茶：生薑4片，紅糖30克，茶葉3克，生薑加清水煮沸，放入紅糖拌勻，再放入茶葉，煮沸即成。宜少量頻服，至汗出爲佳。適合風寒感冒者飲用。
姜蘇茶：生薑15克，紫蘇15克，大蒜10克。三藥同煎，加適量水，煮沸後加蓋浸30分鐘，分早、晚兩次服用。適合風寒挾溼即惡寒怕冷、頭痛無汗、鼻流清涕、四肢痠痛、胸悶、睏倦、噁心嘔吐、大便或溏、苔白膩的感冒者服用。
治咳嗽
生薑湯：用生薑15克煎湯，加白糖適量溫服，早晚各1次，可治痰多咳嗽。
生薑核桃丸：生薑50克，核桃肉50克，北杏仁50克，蜂蜜適量。上述三味共搗爛，加蜂蜜爲丸，臨睡前服用，共分10次服完，具有理虛潤肺、止咳定喘的功效。
治嘔吐
生薑紅糖飲：生薑30克，紅糖適量。生薑加清水適量，煮沸後加入紅糖煮沸即可，少量頻頻飲用，用於治療妊娠嘔吐或虛寒腹痛。
生薑橘皮湯：生薑9克，陳皮9克，上兩味加清水適量，大火煮沸後小火煮5~10分鐘即可，分2次溫服，可溫中止嘔。
含生薑：乘車船時口含幾片生薑，有助於抑制暈車嘔吐。
專家提醒：生薑用途廣泛，除上述用法外，還可用於治療腹瀉，薑汁外塗可治療手癬、足癬等，薑湯漱口可治療口瘡等。同時，生薑還具有解毒的功效，常用於解魚蟹毒。
