準備材料：
金槍魚罐頭一盒（油浸），黃瓜1根，胡蘿蔔1/3根，調味蘿蔔5條，壽司海苔5張，大米，壽司醋，鹽，魚子醬，青芥辣。
做法：
1.黃瓜清洗乾淨後切條。
2.胡蘿蔔洗淨去皮切條，加少許鹽醃製一下讓胡蘿蔔條變軟。
3.調味蘿蔔條備用。
4.手使用海苔5張。
5.金槍魚從罐頭中取出，濾去油備用。
6.大米淘洗乾淨後放入電飯鍋蒸好（不要太軟），蒸好的米飯趁熱加入壽司醋拌勻晾涼。
7.壽司簾提前用熱水燙一下晾乾。將壽司海苔鋪好，取適量的米飯均勻的鋪在海苔上。
8.碼上黃瓜條、胡蘿蔔條、蘿蔔條和金槍魚。
9.用壽司簾慢慢捲起，卷的時候稍微用點力。
10.邊卷邊藉助壽司簾整形，我第一卷的壽司就太鬆了，切的時候麻煩。
11.找一快點的刀，沾點清水姜壽司卷切段就可以了。
小貼士：
1.之前看網上做壽司的時提示米飯不要鋪太滿，但我發現如果海苔邊上沒有米粒的話會很難黏住，所以我還是招自己的經驗基本鋪滿了。
2.切壽司的時候一定要用一把快刀，要不然就等着吃各種奇形怪狀的壽司吧。
