一、三文魚木斯丸
食材：
鮮三文魚柳500g、土豆1個；輔料：淡奶油100g、鮮檸檬1個、雞蛋1個、黃油150g、鹽、胡椒粉、蒜蓉、白葡萄酒
做法：
1.檸檬榨汁後備用；三文魚清洗乾淨，打成泥後盛入碗內，然後在碗中放入適量的淡奶油、白葡萄酒、雞蛋清、鹽、胡椒粉以及榨好的檸檬汁，攪拌均勻後放冰箱冷凍10分鐘。
2.土豆清洗乾淨去皮，煮熟後研成泥，鍋中放入適量的黃油和蒜蓉，再放入準備好的土豆泥。之後再放入胡椒粉，攪勻後放在盤子正中成錐形。
3.將三文魚泥挖成丸子狀，然後放入開水中灼熟，之後圍着土豆泥均勻擺放。鍋中放鮮黃油、葡萄酒、檸檬汁、奶油做成的黃油汁，倒入盤中即可食用。
二、三文魚小蛋糕
食材：
麪粉450g、牛奶250g、三文魚丁；輔料：糖150g、黃油150g、雞蛋4個、泡打粉25g、香草香精1茶匙
做法：
1.黃油加糖打起，打白後再逐個加入雞蛋，一塊打勻後逐漸加入牛奶並且繼續打勻，這個時候再放入適量的香草香精。
2.將泡打粉、麪粉混合，同時再放入準備好的三文魚丁。一塊打均勻後放入擠袋內，擠入模內，放烤箱烤熟（200度15分鐘）即可。#p#副標題#e#
三、三文魚焗飯
食材：
三文魚100克、米飯100克、雞蛋2個、咖喱1/3匙、洋蔥和青紅椒各半個、麪粉 5克、黃油15克、香菜少許、鹽適量
做法：
1.首先將米飯加雞蛋炒成飯底放入鉢中，備用；三文魚清洗乾淨，切成粒備用；洋蔥、青紅椒也切成粒，備用；
2.在鍋中放入適量的黃油，放入挪威三文魚粒輕炒，接着再放入洋蔥粒、咖喱、鹽、麪粉調成稠狀，澆在飯上並且撒上香菜末即可食用。
四、竹香三文魚
食材：
三文魚、香菜末；調料：辣椒醬、蒜泥、鹽、味精
做法：
1.竹葉清洗乾淨，備用；三文魚清洗乾淨，備用；香菜清洗乾淨，切末後備用；
2.將三文魚放入竹葉中，上面撒上香菜末即可蘸蒜辣醬食用。
這些都是三文魚的做法，不僅做法非常的簡單，同時有不損失其中的營養物質。而且三文魚屬於深海魚，經常食用非常有利於心腦血管健康。
