【甲魚燉山藥】
配方：甲魚1只(約500克)，山藥片30克，桂圓肉20克。
製法：將甲魚去頭尾、爪、內臟，洗淨，用開水燙2～3分鐘，去背部和裙邊上的黑衣，與山藥、桂圓肉共入鍋中，加水燉熟調味即可。
功效：滋陰養血。
用法：吃肉喝湯。
【三甲瘦肉湯】
配方：龜版15克，鱉甲20克，生牡蠣30克，生熟地各15克，杭白芍15克，肉桂3克，瘦肉500克。
製法：先將龜版、鱉魚、牡蠣、生熟地、白芍、肉桂用清水漂洗乾淨，將瘦肉在沸水中氽去血水。將瘦肉切成片，放入砂鍋，同時放入龜版、鱉甲等藥，加入料酒、食鹽、蔥段、生薑、味精、白糖等調料，小火燉1小時左右，肉爛即成，食時揀去藥渣。
功效：滋陰養血。
用法：每週2次，吃肉飲湯。
【補血瘦肉湯】
配方：生曬參9克，當歸10克，生地、熟地各15克，紅棗20枚，瘦豬肉60克。
製法：瘦肉放入沸水內，去浮沫，加入生曬參、當歸、紅棗、生地、熟地、料酒、八角茴香，用小火煮1～2小時，食鹽、味精調味即可。
功效：養陰補腎。
用法：每日1劑，飲湯食肉。
【二冬甲魚湯】
配方：甲魚1只，天冬、麥冬各15克，枸杞子5克，生地I5克，火腿50克。
製法：甲魚洗淨，放入鍋中先煮20分鐘，取出，剔去上殼和腹甲，切成3釐米段，與調料及諸藥同煮，待甲魚熟透即可。
功效：滋補肝腎。
用法：飲湯食甲魚肉。
【汽鍋烏雞】
配方：烏骨雞1只，冬蟲夏草10克，黃精5克，熟地5克，黨蔘10克，玉蘭片、冬菇、紹酒、鹽等適量。
製法：烏骨雞洗淨切塊，與上述原料均放入蒸鍋內，加少許清湯，蒸2～3小時，即可食用。
功效：滋養肝腎，寧絡止血。
用法：佐餐食用。
【強力烘蛋糕】
配方：雞蛋10個，黨蔘30克，黃芪30克，桂圓肉30克，精鹽40克，溼澱粉300克，清水40克，熟豬油500克。
製法：將黨蔘、黃芪、桂圓肉烘乾研成粉末。雞蛋打入大盆內，加精鹽、味精、胡椒粉、溼澱粉、中藥末、清水，用竹筷調成較清的蛋糊狀備用。鍋置文火上，入熟豬油50克，再將蛋糊倒人鍋內，不斷攪動，待蛋凝時，隨即將蛋翻一面，劃成長3.5釐米、寬2.5釐米的條方。最後將準備好的七成熱的豬油倒入鍋內，用文火翻烘。待起泡，撈起盛入圓盤中即成。
功效：補氣養血。
用法：作點心，隨意食用。
