101歲老中醫姜通，雖然已經超過百歲，身體仍然非常健康，姜通雖然個子瘦小，但身形健朗、神采奕奕，更難得的是，他的腰桿挺直，步伐清爽不緩滯，且不需持柺杖或仰賴他人攙扶，雖已高齡101歲，卻絲毫不見老態。
他不僅眼睛炯炯有神，也沒有高血壓、糖尿病、前列腺炎、便祕等常見的老人問題。
他從25歲行醫迄今已74年，但一點都不顯老，精神好、腰桿直，看來彷彿只有70多歲。有何養生要訣？姜通笑說，他的家族個個長壽，應該是遺傳好。不過，從他的飲食起居，可看出老中醫養生真的有一套。
他每天力行早睡早起，清晨6點起牀，晚上8點半至9點左右入睡，而且一覺到天亮，在牀上做些伸展吐納再起身；平時除了看診，就是寫書，目前著作已達60本。
飲食清淡，少外食
他從小養成不外食的習慣，偶爾有應酬或親友聚餐，也只意思意思吃一點，如此可避免吃下過多油脂、鹽分和糖分，減少身體負擔，攝取加工食品的機會也大大降低。
他平時也吃得清淡，他的理論是，濃淡合宜的飲食不但有益健康，更能迎合大衆，他也不喝十全大補湯等重口味的藥膳，而是燉煮清淡的雞湯，全家一起喝、一起補。
一天6杯巧克力牛奶
由於曾在美國進修十幾年，他養成以牛奶加可可粉變成巧克力牛奶爲主食的習慣，到現在仍舊一天喝六大杯，或許正因牛奶喝得多，長年攝取充足鈣質，因此骨質強壯，至今仍健步如飛，也沒有駝背困擾。
蛋白質攝取則以魚肉爲主，黃魚、鯧魚和鱸魚的肉質軟而鮮甜，是他最常吃的魚種，通常一餐吃半條魚；水果則以多水又富營養的西紅柿、木瓜最合他胃口，整體飲食均衡，少量多餐。#p#副標題#e#
每天喝綠茶，數十年不變
他嗜喝濃茶，從年輕時就養成習慣，每天早晨必定泡一杯龍井綠茶，爲一天的忙碌拉開序幕，到現在仍是如此。不過他也說，因爲年紀增長，平日飲食少油，所以現在習慣將茶泡淡一點，以免胃痛。
綠茶有抗氧化、抗菌、美容、瘦身功效，從中醫觀點來看，能利尿、化痰、解毒、清熱、寧神，還可消除疲勞，是現代人的保健聖品。
閱讀打牌活化腦力
隨時保持求知精神，是他的活力泉源。他的記憶力好得驚人。診間桌上堆滿一疊疊書報資料，看似凌亂，卻有一定的放置邏輯，當我們詢問是否有相關資料時，姜老先生竟然轉了個身，在後方資料堆中抽出正確的文件，讓人稱奇。
工作之餘，星期四、日休診時，早上在家閱讀寫作，下午和朋友相約打牌，既可休閒娛樂，又有活化腦力功效，或許這也是姜通記憶力超級好的妙招！
情緒平和睡得好
“我的個性不喜歡計較，有事也不會記掛太久，自然很易入睡。“他笑着說，“這或許是我活了一世紀領悟到的智慧。”
不事事計算，更能性情平和，他認爲不大喜大悲，生理上就不會因情緒起伏而受到不良影響。
