平日裏很多人不吃大蒜，覺得大蒜太刺激了，而且味道重。經常吃大蒜的人，容易有口臭，所以日常就算做菜的時候，會放大蒜一起炒菜。有一些人不吃大蒜的，也會將大蒜挑出來，一點都不吃。實際上大蒜可是好東西，人們應該學會吃大蒜。下面介紹幾個適量吃大蒜的益處，幫助人們保健身體。
適量吃大蒜對身體有什麼好處
1、調節血糖
血糖過高容易出現高血糖問題，而大蒜中含有的營養成分，可以有效調節血糖。每天適量吃大蒜，還可以降低血脂，讓人們遠離高血脂困擾。
2、讓思維更敏捷
大蒜中除了含有不少的維生素B1，當體內葡萄糖轉爲大腦能量的時候，需要維生素B1的參與，起到輔助作用。平日裏多吃些大蒜，可以提供充足的能量，滋養大腦細胞，從而讓思維更加敏捷。
3、消除疲勞
大蒜中含有大蒜素，和具有減壓作用的維生素B1相遇之後，能夠消除人體疲勞。平日裏乾重活，容易感到疲勞的人們，可以用大蒜炒豬肉吃。因爲豬肉中的維生素B1比較多，而且和大蒜一起炒着吃，味道可香了。
4、殺菌消炎
患有流行性感冒的時候，可以喝些大蒜湯。因爲其含有的大蒜素，具有消炎的作用。再者，還含有具有殺菌作用的硫酸丙烯年輕。所以說，大蒜被稱爲天然的抗生素。
日常想要預防感冒，預防婦科炎症等，應該多吃些大蒜，這種天然的殺菌食物。
日常該如何科學吃大蒜
1、生吃
生吃大蒜對人體健康更有益處，因爲大蒜加熱煮熟之後，抗菌功效會比較低。烹飪大蒜的時候，溫度越高，大蒜的抗菌能力就會差。
想要吃大蒜幫助身體殺菌消炎的話，建議將大蒜剁成蒜泥，與蔬菜涼拌着吃。不過大蒜刺激性比較強，胃病患者不能吃，以免加重胃病。
2、炒大蒜時放些糖
平日喜歡用大蒜熗鍋時，放入食用油之後，等油熱了以後，將大蒜拍碎後放入鍋中炒。翻炒幾次之後，加入少許的糖，一起炒香了就可以了。之所以炒大蒜的時候放些糖，那是因爲糖能夠幫助避免大蒜素丟失過多。
3、每天適量吃大蒜
雖然吃大蒜的好處很多，但是也不能吃太多。一般人每天吃一瓣就好了，消化功能非常好的人，也不能吃太多，每天生吃大蒜不能超過三瓣。每天吃大蒜的量，一定要合適，不能過量。
如果過量吃大蒜，很容易造成急性胃炎，這主要是因爲大蒜內大蒜素刺激了腸胃導致的。同時，還會影響眼睛健康，導致眼部不適。
如何用大蒜治病
平日裏用蜂蜜泡蒜，做好了以後，每天吃一到兩瓣，有助疏通血管，還能夠養護肝臟。對於心腦血管疾病患者來說，這可是一個治病的良方，可以嘗試一下。
準備幾顆大蒜，將皮剝掉之後洗淨，再用開水燙五分鐘。燙好了以後放入玻璃瓶中，倒入適量的蜂蜜淹沒大蒜，擰好蓋子，密封浸泡一個星期就可以吃了。吃的時候，取一兩瓣出來直接吃就可以了。
注意儘量選擇吃完飯之後，休息半個小時後再吃些蜂蜜泡蒜。這是因爲夜晚是人體休息時間，進入深度睡眠之後，身體能夠更好地吸收食物中的養分。
