大蒜是我們生活中常見的一種調料味，裏面含有的大蒜素具有殺菌消炎的功效，大蒜搭配好食物，具有補肝腎、抗血栓的功效，不妨跟着小編來了解一下。
大蒜的偏方有哪些？
大蒜泡酒補肝腎
需要5000毫升白酒，500克桃仁、黑豆，1000克大蒜，把蒜切成片，桃仁打碎放在溫水裏洗乾淨，然後把桃仁、黑豆、大蒜倒入的白酒裏面浸泡一個星期就可以，一定要選擇高濃度的白酒或者黃酒，此方法具有活血通便、助消化、促進人體血液循環和新陳代謝，增強免疫力和抵抗力的功效。桃仁可以治療便祕和活血；黑豆可以促進新陳代謝，幫助消化；大蒜具有殺菌的功效，能夠增強免疫力和抵抗力，裏面所含有的大蒜素能夠抗癌和防癌。這三種食物都屬於滋補品，浸泡在酒裏面能夠把營養物質全部發揮出來，可以有效的治療老年人腎虛，增強免疫力和抵抗力。需要注意的是大蒜一定要切成片或者是打成蒜泥，這樣纔可以發揮其作用。
蜂蜜泡蒜
蜂蜜泡蒜可以治療很多的疾病，特別適合於心腦血管疾病患者，同時養生效果也是非常的好，經常性的使用可以疏通血管，防治血栓，抗癌抗癌，養護肝臟。具體的方法是把大蒜放在微波爐裏面加熱二分鐘，也可以使用開水燙五分鐘，然後使用蜂蜜浸泡一個星期就可以使用了。放在蜂蜜前可以把大蒜放在30%左右的鹽水裏面浸泡幾分鐘，然後撈出來瀝乾水分，放在蜂蜜裏浸泡效果會更好，這樣不僅可以去除蒜臭味，同時也可以消除澀味，吃起來味道會非常好。也可以用水把蜂蜜稀釋後飲用或者加入少量的檸檬汁。
大蒜不能和什麼一起吃
大蔥
大蒜千萬不能和大蔥一起食用，因爲這2中食物本身都是屬於一種刺激性的食物，兩者同吃對於腸胃健康是不好的，會出現腹瀉以及腹痛的現象。但這僅限於生吃的時候。在加熱之後，其中的強烈刺激性二硫化物被分解，產生甜味物質，沒有刺激性。因此，如果胃腸虛弱，對辣味的蔥蒜不適應，應當避免一次食用過多或吃多種辣味食物。然而，兩者一起加熱烹調，用作炒菜時的調味品，是完全無需擔心的。
羊肉
大蒜和羊肉都屬溫熱食材，搭配食用易使身體燥熱，冬季可用來補身，但夏季食用易引起火氣。
雞肉
雞肉與大蒜相剋。大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣薰臭，從調味角度講，也與雞不合。
狗肉
狗肉溫補，大蒜辛辣，如果一起食用的話，就會助火傷陰，尤其是那些火熱陽盛的人千萬不要食用。
芒果
芒果和大蒜同食，皮膚會發黃。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質等，這些物質中含有刺激性物質比較多，接觸到人體的皮膚後，就會造成過敏，嚴重者會出現紅腫、疼痛現象。不要與辛辣之物同吃，多吃對人的腎臟有害。
燒酒
大蒜與燒酒同屬辛辣，刺激性食物，同食容易上火。
