冬季進補吃什麼蔬菜好
白蘿蔔
相信大家都聽過“冬吃蘿蔔夏吃薑”這句話，中醫認爲，冬季吃點白蘿蔔能幫助人體消食，還有清熱順氣的功效。另外，人們在冬季容易感染風寒，出現咳嗽、流鼻涕的症狀，這個時候吃點白蘿蔔也能有效預防疾病。
南瓜
深秋初冬天氣乾燥，南瓜能給人體起到滋陰潤燥的功效，南瓜裏還含有豐富的維生素，這種物質可以對抗皮膚乾燥、起皮，而且南瓜也容易被人體吸收、消化，老人、小孩多吃南瓜也不用擔心消化問題。
大白菜
白菜是一年四季都有的蔬菜，但是冬季裏的大白菜口感是最佳的。專家認爲，大白菜雖然便宜又常見，但是這種蔬菜裏的營養物質是極高的，在乾燥的冬季多吃點大白菜可以幫助人們滋陰潤燥。
冬季吃芋頭可以起到健胃的功效，患有腸胃疾病的朋友也是芋頭的“常客”，但是專家提醒，冬天吃芋頭不要吃油炸過的芋頭，這是因爲油炸過的芋頭裏含有大量的油份，不利於人體健康，清蒸的芋頭有更好的養生效果。
蓮藕
秋冬時節吃點白色食物能潤肺，蓮藕就是個不錯的選擇。不喜歡生吃蓮藕的朋友可以將蓮藕與排骨燉成湯，這樣做不僅可以吸收到蓮藕裏的有效成分，還能更好的吸收排骨裏的鈣物質。
芥菜
入冬之後，芥菜是許多南方家庭會吃的蔬菜，雖然芥菜的味道有點奇怪，但是芥菜裏的鈣成分是非常高的，適合冬季補鈣人羣食用。芥菜除了清炒還可以煮湯，喜歡鮮味的朋友可將芥菜與蝦蛄一起煮成湯食用。
紅薯
有人說紅薯不屬於蔬菜，但其實紅薯真的是蔬菜裏的一種，冬季吃紅薯能幫助人們保養胃部，因爲暖乎乎的紅薯可以提高胃部的禦寒能力，胃寒的人冬季可多吃，而且紅薯還有促進腸道蠕動的效果，能幫助便祕的人排宿便。
以上就是適合在冬季食用的幾種常見蔬菜了，冬季進補不能一味的吃肉或者吃菜，做到葷素搭配才能更好的保健身體。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
