香蕉的營養價值“不可小覷”，可以幫助緩解一些病症。
1、便祕
緩解這一不可爲外人所道的痛苦，可能是香蕉最爲人所知的效用。付金如解釋說，這是因爲香蕉所含的食物纖維很多，可以幫助刺激腸蠕動，特別對老人來說更是大有裨益。
2、高血壓和中風
香蕉含大量的鉀，但鹽分比較低，而且有抑制血管緊張的作用，是最理想的降壓和預防中風的食物之一。美國科學家研究證實：連續一週每天吃兩根香蕉，可使血壓降低10%。發表在《新英格蘭醫學雜誌》的研究也曾指出，如果平時多吃點香蕉，中風死亡的機率會降低40％。
3、免疫力低下
香蕉的抗氧化能力很強，這就增強了“香蕉族”自身的免疫力，特別是在容易感冒的冬季，每天吃點香蕉，肯定能爲你的身體保駕護航。
4、抑鬱症等心理疾病
香蕉素來有“快樂水果”之稱，荷蘭科學家研究認爲：最符合營養標準又能爲人臉上增添笑容的水果是香蕉。它所含有的泛酸等成分，是人體的“開心激素”，能減輕心理壓力、排解緊張、提高注意力、解除憂鬱，令人快樂開心。而且，睡前吃香蕉，還有鎮靜的作用。
5、貧血
貧血是女性朋友的常見病，香蕉也能大顯身手。香蕉的含鐵量很高，且富含胡蘿蔔素，因此能刺激血液內血紅蛋白的產生，有助於減輕貧血症狀。
6、胃灼熱
香蕉能保護人的胃黏膜，減少胃酸的分泌，因此胃不好的病人偶爾吃一兩根頗有好處。但香蕉屬於寒性食品，因此切忌過量。
7、皮膚病
香蕉富含維生素A，能有效維護皮膚毛髮的健康，對手足皮膚裂口十分有效，而且還能令皮膚光潤細滑。特別是將香蕉皮貼敷在皮膚之上，有止痛、消除潰瘍的作用。
注意：香蕉雖好，過猶不及，每天吃1—2根就可以了。特別是因爲香蕉含有很高的糖分和鉀（會通過腎小管排出），血糖高者和腎功能不全者一定要少吃。
