燕窩滋陰補氣 黛玉每天必吃的中藥
燕窩性質較平淡，既不促熱，也不耗陰。補肺養陰、補虛養胃、潤澤肌膚、滋陰潤燥、益氣止汗。對於肺虛性咳嗽，包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎等肺部疾病；出汗、低潮熱；胃陰虛引起之反胃、乾嘔等均有不錯的效果。凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，均可滋陰調中。
林黛玉是個嫺靜時如姣花照水，行動處似弱柳扶風的纖弱女子，“平素十頓飯只好吃五頓”，是個藥培出來的美人。除了人蔘肉桂等在她的藥方中常見，還有一味她每日所吃的名貴中藥，更是“玉人看暗紗”，與美人相得益彰。這就是燕窩。
秋季一至，黛玉又犯嗽疾，寶釵前來探望。秋陰重重，深閨互剖金蘭語，鶯聲嚦嚦說起這病症，自然談到延醫服藥。寶釵因說，“昨兒我看你那藥方上，人蔘肉桂覺得太多了。雖說益氣補神，也不宜太熱。依我說，先以平肝健胃爲要，肝火一平，不能克土，胃氣無病，飲食就可以養人了。每日早起拿上等燕窩一兩，冰糖五錢，用銀銚子熬出粥來，若吃慣了，比藥還強，最是滋陰補氣的。”
是夜，秋雨連綿，寶釵即打發老媽子冒雨送去一大包上等燕窩，及一包潔粉梅片雪花洋糖。並告知黛玉，若吃完了，再送來。黛玉自然感念不盡。後寶玉得知，便透露與賈母，此後，府中便每日給黛玉送來一兩燕窩。
中藥燕窩的做法大全
1、燕窩燉雪梨
功效：潤肺，止咳。
材料：精選燕窩半兩，雪梨一個，馬蹄十枚，川貝一錢，水四碗，冰糖適量。
製法：將以上材料 (除川貝外) 先燉一至三小時，最後加入川貝燉五分鐘即可。
2、燕窩燉荔枝
功效：養神，補血。
材料：御品燕窩半兩，鮮荔枝肉半斤，冰糖適量，水四碗。
製法：將燕窩，冰糖先燉一至兩個半小時，加入荔枝肉再燉半小時即成。
3、燕窩燉雞
功效：病後貧血,養陰補陽。
材料：精選燕窩半兩，去皮雞半支，龍眼肉三錢，姜兩片，水四碗。
製法：將以上材料隔水燉三小時，食時加鹽。
4、椰汁燕窩燉冰糖
功效：滋陰,潤肺，養顏。
材料：御品燕窩半兩，鮮奶一碗，椰汁兩湯匙，冰糖適量，水三碗。
製法：將燕窩，冰糖，水一起燉，起鍋前十五分鐘，將鮮奶，椰汁倒入。再燉十五分鐘即可。
