一、胡蘿蔔海帶湯
材料：海帶絲，胡蘿蔔，大蔥
調味料：香油，雞粉，鹽
做法：
1、大蔥洗淨後切長絲；海帶絲用溫水泡發，洗淨後放沸水燙一燙，撈出瀝乾；胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲備用；
2、油鍋燒至六成熱，先放胡蘿蔔炒一炒，然後倒入清水、海帶絲，用大火煮沸，撒薑絲，加鹽、雞粉調味，最後淋上香油即可。
功效：呼吸道疾病是春季的高發疾病，該湯中的胡蘿蔔含有大量的維生素A，能有效保護黏膜，預防細菌感染，海帶能爲人體提供大量的微量碘元素，能幫助我們的腸道清楚毒素，該湯品十分適宜春季喝。
二、苦瓜菠蘿雞
材料：菠蘿，雞腿，苦瓜
調味料：鹽
做法：
1、雞腿清洗乾淨，放進沸水裏汆燙片刻，撈出瀝乾，菠蘿去皮切塊，用淡鹽水浸泡5分鐘，苦瓜去瓤、去籽，洗淨切塊備用；
2、將菠蘿、雞腿、苦瓜倒入鍋裏，再倒入適量清水，煮熟爛，加鹽調味即可。
功效：春季的環境很適合細菌繁殖，苦味的苦瓜，能夠清熱、增強免疫力、促進皮膚新陳代謝，增加皮膚的生理活性和彈性，菠蘿能清熱解毒、生津止渴，而且還富含鉀元素，能利尿、降壓，該湯很適合春天飲用。
三、胡蘿蔔荸薺湯
材料：荸薺，胡蘿蔔，竹葉，香菜，甘草
調味料：白糖，鹽
做法：
1、香菜、甘草、竹葉洗淨，荸薺去皮洗淨切兩半，胡蘿蔔洗淨後切塊；
2、先將甘草、竹葉、荸薺、胡蘿蔔放進鍋裏，加水旺火煮沸，小火慢煮2小時，然後放鹽、味精調味，最後撒上香菜即可。
功效：荸薺性寒，味甘，具有生津止渴、清熱涼肝、補中益氣的功效，醫學還發現，荸薺含有一種抗病毒物質，能夠有效的抵制感冒病毒、預防感冒傳染，緩解抵抗力低下、口渴心煩等症，很適合春天飲用。
