玄蔘的治病功效與食療方
玄蔘，又稱黑參、元參，爲多年生草本，主要生長在草叢、溪邊、山坡林下。它的根爲圓柱形，莖有四棱，上部葉互生，下部葉對生，葉子長10-15裏面，爲披針形、卵形，葉子邊緣有細鋸齒，7、8月爲花期，花萼5裂，花冠爲褐紫色，8、9月爲果期。
中醫認爲，玄蔘味甘、苦、鹹，性微寒，具有清熱瀉火、涼血滋陰的功效，主治咽喉腫痛、目澀昏花、津傷便祕、身熱、營血等熱症。
治病功效
1、治傷寒上焦虛，咽喉連舌腫痛，毒氣熱壅塞
取玄蔘、黃藥、射干各一兩，三者搗成末，每次取五錢，加水一盞，煎至水剩五分，去渣取汁，隨時溫服。
2、治瘰癧（淋巴結核）初起
玄蔘（蒸），貝母（去心），牡蠣（醋煅，研）各四兩，一起研成末，煉蜜成丸，每天服用兩次，每次服用三錢，用開水溫服。
3、治三焦積熱
取玄蔘、大黃、黃連各一兩，一起研成末，煉蜜如梧桐子大小的丸，每次服用三四十丸，用白湯服下。
食療方
1、玄蔘粥
材料：大米100克，玄蔘15克，白糖
做法：玄蔘洗淨，放進鍋裏，加水煎汁，去渣取汁；大米洗淨，倒入鍋中，倒入玄蔘汁，煮粥，粥熟加白糖，攪拌均勻，再煮兩沸即可。
功效：玄蔘粥能夠解毒、涼血、滋陰。
2、玄蔘蘿蔔清咽湯
材料：白蘿蔔400克，玄蔘20克，白酒，蜂蜜適量
做法：玄蔘洗淨瀝乾，白蘿蔔洗淨後切片，玄蔘、白蘿蔔放入砂鍋裏，淋上蜂蜜和白酒，稍微醃製一會兒，再倒入冷水，用旺火隔水燉一小時即可。
功效：該食療方能夠滋陰解毒、清熱涼血，能促進我們腸胃蠕動。 (本站()專稿，如需轉載請註明出處。)
