黃連的治病功效與食療方
黃連，又稱支連，植株高約一尺，葉子像甘菊葉，4月份開黃色的花，6月結果，果實爲黃色。江南地區的黃連根像連珠，正月開花，爲微黃色，6、7月份採。
中醫認爲，黃連味苦，性寒，無毒，它具有瀉火解毒、清熱燥溼、明目、益氣、潤心肺的功效，主治心下痞滿、煩躁噁心、鬱熱在中、五勞七傷、腹痛、熱疾、口瘡等症。
治病功效
1、治口舌生瘡
取黃連，加酒煎煮，煮好後時常含一口。
2、治雞冠痔瘡
取黃連末，敷在患處，加入赤小豆末，效果更佳。
3、治破傷風病
取黃連五錢，酒二盞，而且煎煮至酒剩七分，加黃蠟三錢，溶化後，趁熱服用。
4、治肝火爲痛
取黃連、薑汁，炒爲末，粥糊丸梧子大，每次服用三十丸，用白湯送服。
5、治心驚實熱
取黃連七錢，加水一盞半，煎至水剩一盞，溫服，小兒用量減半。
食療方
黃連米湯
材料：大米60克，黃連5克
做法：黃連去雜，洗淨，先曬乾（或烘乾），然後研成細末；大米洗淨，用溫水浸泡半小時後倒進鍋裏，再倒入適量清水，煮成稠米湯，然後倒入黃連末，攪拌均勻後在煮一會即可。
功效：黃連米湯能健脾開胃、清熱瀉火，熱感冒患者在感冒期間可以服用。 (本站()專稿，如需轉載請註明出處。)
