冬季養生以養腎爲主
傳統中醫認爲，腎爲生命之源，有主骨生髓之說，腎氣充盈，則筋骨強健、深思敏捷，腎氣不足則陽氣虛弱。冬季，是四季中最不爲人所“待見”的季節，草木枯萎、萬物肅殺，寒氣直逼體內，寒氣與腎臟相通，冬季就是最消耗腎的陽氣。腎的陽氣一傷容易引起風寒感冒、腰膝冷痛、夜尿頻多等，腎氣虛弱又傷及腎陰，頭暈耳鳴症狀也會伴隨而來。可見，冬季對於腎臟的保養是十分重要的。
冬季養腎吃什麼好
腎虛有陰陽之分。養腎既要養腎陽，也要養腎陰。
腎陽虛的特點，腰以下發涼。夜尿多。男子精冷、陰冷、女子帶冷。舌質淡，苔白，脈沉無力。冬天護腎陽要“三多三少”。“三多”即多穿衣服，要暖和；多曬太陽；多吃溫補的食物。“三少”即少出汗；少過度勞累（包括過度運動）；少吃寒涼的食物。腎陽虛者，應選擇羊肉、鹿茸、補骨脂、肉蓯蓉、肉桂、益智仁等補之。
腎陰虛，腰以下發熱，尤其足底心發燙，五心煩熱。夢多少眠，腰膝痠軟，遺精帶下。頭暈耳鳴，咽乾舌紅。舌質紅，脈沉細數。平常可以吃枸杞燉肉、山藥、桑葚、龜、鱉、墨魚、黑棗、黑芝麻、黑豆、黑米、枸杞燉雞、何首烏燉肉等。腎陰虛者，可選用海蔘、枸杞、甲魚、銀耳等進行滋補。
中醫認爲“五色食物補五臟”：紅色入心，青色入肝、黃色入脾，白色入肺，黑色入腎。黑色食物一般都含有豐富的微量元素和維生素，能養腎補腎益腎氣。冬季補腎不妨多吃寫黑芝麻、黑豆、黑木耳、黑米等黑色食物。#p#副標題#e#
冬季養腎 推薦這些養生湯食譜
1.杜仲湯
【用料】豬腰二雙，杜仲、核桃肉各一兩。
【製法】把全部用料洗淨放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，改文火煲二小時，下鹽調味食用。
【功效】補腎助陽，強腰益氣。
【主治】腎氣不足引起的腰痛、乏力、畏寒、肢涼、小便頻數、視物不清、陽痿、遺精。#p#副標題#e#
2.百合甲魚湯
【用料】甲魚一斤，貝母、百合、前胡、知母、杏仁各五錢，柴胡三錢。
【製法】將甲魚內臟洗乾淨，出水去薄衣，切件，用少量油煎香；中藥洗淨。把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，改文火煲二小時，下鹽調味食用。
【功效】補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足。
【主治】骨蒸勞嗽。#p#副標題#e#
3.冬蟲夏草羊肉湯
【用料】羊肉一斤，蟲草五錢，淮山一兩半，杞子七錢，蜜棗八枚，生薑六片。
【製法】把全部用料洗淨放入鍋內，加清水適量，煲一小時，下鹽調味食用。
【功效】溫補肝腎，益精壯陽。
【主治】肝腎二虛，腎陽不足，陽痿滑泄，腰痠腳軟，夜尿多頻，精少陰冷不育，婦女帶下，子宮發育不良。#p#副標題#e#
4.栗子核桃蓮藕湯
【用料】2兩核桃、1斤蓮藕、2兩蓮子、8兩栗子、1片陳皮、10粒紅棗。
【製法】先將以上原料洗乾淨，蓮藕切成大塊，紅棗去核，蓮子去芯，然後往鍋中放入適量清水，加入陳皮，等到水開後，放入所有原料，先以大火大概煮20分鐘，再轉爲小火，繼續煮大概1個小時即可。
【功效】補腎健脾，清肺火。#p#副標題#e#
5.核桃仁雞湯
【用料】公雞一隻，核桃仁二兩，姜、蔥、料酒、各適量。
【製法】把公雞、核桃仁、姜、蔥、料酒等洗淨放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，改文火煲二小時，下鹽調味食用。
【功效】溫腎補陽。
【主治】陽虛浮腫、肢軟、畏寒、小便頻數等腎陽不足者食用。
