中醫認爲頭髮跟人的臟腑健康是有很大關系，頭髮的美麗可以反應出臟腑氣血的盛和衰。而人的七情過度也會引起頭髮的變化，比如，過度的憂愁和煩惱都會導致頭髮過早的出現白髮或者是脫髮。因此，頭髮的健康是非常重要的。
想要擁有健康的頭髮，那麼要如何保養呢?生活中，日常的食物營養對頭髮生長有很大的作用，想要護髮，可以通過飲食來養護。健康的頭髮要調整好自己的飲食習慣，平時多吃一些護髮的食物。
飲食護髮，那麼吃哪些食物可以達到這個效果呢?今天我們要來介紹一道護髮的養生食譜，這道食譜叫柚皮冬瓜瘦肉湯。這道食譜具體有哪些養生作用呢?做法又是如何你?一起來了解一下。
柚皮冬瓜瘦肉湯的做法：
1、食材：柚子皮1/4個、冬瓜200克左右、瘦肉200克左右、薏米20克左右、蓮子50克左右、薑片。
2、調味料：鹽。
3、做法：
a、先將柚子皮浸水一下，然後榨乾水分;冬瓜去皮洗乾淨，切塊;瘦肉洗乾淨，放滾水裏面燙一下，然後切好;薏米、蓮子洗乾淨，用清水浸泡一下，備用;生薑洗乾淨，然後切兩片;
b、將榨乾水分的柚子皮放入滾水中煮40分鐘左右，然後取出來洗乾淨，再榨乾水分，備用;
c、在鍋裏放入適量的水，放入再次榨乾水分的柚子皮還有弄好的所有材料，先用大火煲開，煲開後，改用小火，慢慢的煲兩個小時，最後，好的時候，放入適量的鹽調味一下就好。
這些步驟之後，那麼我們這道護髮的養生食譜就完成了。這道護髮食譜味道比較的清淡，具有很好的養髮護髮的功效。而且，常喝這道食譜不僅可以護髮，還有去脂收腹的功效。大家不妨試試看。
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