哪些蔬菜的農藥殘留最少？
1.豇豆、韭菜農藥多;黃瓜、西紅柿殺菌劑多。豇豆比較愛長蟲，種植時會用較大量農藥。洋蔥和韭菜一樣，根部容易長韭蛆等害蟲，常會灌較濃的農藥，有些農藥毒性較大，且容易殘留。黃瓜和西紅柿的生長環境溼度大，易生病，一般用藥量都比較大，尤其殺菌劑用得多。不過相對於殺蟲劑，殺菌劑對人體的危害要小一些。
2.大白菜其實是放心菜。大白菜一般在秋季種，只在苗期用一些防治蚜蟲、小菜蛾的殺蟲劑，距離上市時間，也就是大家吃到菜的時間比較遠，農藥殘留較少。洋白菜、生菜也是如此。
3.大棚蔬果農藥少。大棚裏可以用防毒網等物理方法防治害蟲，因此打的農藥比較少。與大棚菜相對的，是露地菜，看上去好像更天然，但防治病蟲害的難度更大，用的農藥會比大棚菜多。
4.冬季吃葉菜最安全。冬季和春秋季的葉菜類很安全，因爲蟲子少，幾乎不打農藥。不過夏季吃菜就要小心了，因爲這時候不僅蟲子多，而且溫室大棚菜幾乎都已經收完，菜市場裏賣的，絕大多數都是露地菜，農藥殘留比較多。
5.有香味的菜可多吃。蒿子稈、茼蒿、香菜等本身有一種很濃的香辛味，是天然的驅蟲劑。蟲子少，這些菜自然不用打農藥了。
6.野菜中，只有蕨菜最天然。野菜沒有任何農藥殘留，不過，只有蕨菜是真正長在山裏的天然野菜，莧菜、薺菜幾乎都是人工種的。莧菜用農藥較少，薺菜易生蚜蟲，用農藥較多。
7.別迷信有蟲眼的蔬果。蔬菜水果上只有蟲眼，沒有蟲子，說明蟲子被農藥殺死了。而且有蟲眼的蔬菜施藥時間離收割更近，農藥分解少，殘留高。
8.生長週期短的水果農藥少。比如櫻桃，從發芽到果實成熟只有2個多月，不可能打太多的農藥。
9.出名產地的水果農藥少。新疆氣候乾旱，果蔬害蟲少，用農藥也比較少。還有陝西和山西的蘋果、梨，也比南方的農藥殘留少。
知道了哪些蔬菜的農藥殘留最少，而且有蟲眼的蔬菜施藥時間離收割更近，農藥分解少，殘留高。
