如果夏季氣候炎熱、乾燥少雨、汗出較多，易耗氣傷陰，可適當選用一些益氣養陰、清熱利溼的藥膳，如沙蔘山藥粥、沙蔘老鴨湯；如果是夏季梅雨季節、氣候潮溼多雨，則可適當選用一些芳香祛溼的藥膳，如袪溼消暑湯、綠豆薏苡仁粥等。具體制作方法如下：
1.沙蔘知母粥
功效：益氣養陰、清熱利溼。
材料：沙蔘、山藥、蓮子、薏苡仁、白茅根各20克，知母10克，糖適量，粳米50克。
製作：先將山藥切成小片，與知母、白茅根、沙蔘一起入淨布包起，再加入所有材料，加水用火煮沸後，再用小火熬成粥。
2.沙蔘老鴨湯
功效：益氣養陰、清熱祛溼。
材料：老鴨1只，沙蔘50克，知母。
製作：老鴨剁塊，飛水，油鍋爆炒入料酒，炒出香味，將浸泡好的沙蔘、知母入淨布包起，同老鴨一同小火微煲，直至酥軟，加入調料上桌即可食之。
3.綠豆薏苡仁粥
功效：清熱、祛溼、解暑。
材料：綠豆50克，薏苡仁30克，大米100克，冰糖適量。
製作：把綠豆、薏苡仁、大米洗淨，煮粥，待熟後再加入冰糖，拌勻即可食用。
4.袪溼消暑湯
功效：祛暑、清熱、利溼。
材料：白扁豆、赤小豆、生熟薏米、蘇葉、佛手、蓮子、白茅根各等分適量。
製作：將材料加入鍋內，加開水10碗慢火煲約2小時，加瘦肉類煲亦宜，用鹽調味食用。
瘀血體質常見：瘦人居多；平素面色晦暗，皮膚偏暗或色素沉着，容易出現瘀斑，口脣暗淡或紫，眼眶暗黑，鼻部暗滯，發易脫落，肌膚幹，女性多見痛經、閉經，或經血中多凝血，或經色紫黑有塊，崩漏，或有出血傾向、吐血。
如果夏季氣候炎熱、乾燥少雨、汗出較多，易耗氣傷陰，可適當選用一些益氣養陰活血的藥膳，如沙蔘山楂粥；如果是夏季梅雨季節、氣候潮溼多雨，則可適當選用一些芳香祛溼的藥膳，如活血袪溼消暑湯、山楂薏苡仁粥等。具體制作方法如下：
1.沙蔘山楂粥
功效：益氣養陰活血、健脾養胃、清心安神。
材料：沙蔘、山藥、蓮子、生山楂均20克，糖適量，粳米50克。
製作：先將山藥切成小片，與蓮子、生山楂、沙蔘一起泡透後，再加入所有材料，加水用火煮沸後，再用小火熬成粥。
2.山楂薏苡仁粥
功效：清熱活血、祛溼解暑。
材料：生山楂30克，綠豆50克，薏苡仁30克，白米100克，冰糖適量。
製作：把綠豆、薏苡仁、白米洗淨，煮粥，待熟後再加入冰糖，拌勻即可食用。
3.活血袪溼消暑湯
功效：清熱活血、祛暑利溼。
材料：生山楂、月季花、白扁豆、赤小豆、生熟薏米、蘇葉、佛手各等分適量。
製作：將材料加入鍋內，加開水10碗慢火煲約2小時，加瘦肉類煲亦宜，用鹽調味食用。
