鴨腸裏面白色的東西能吃嗎 不能吃（含有鴨子排泄物）

鴨腸裏面白色的東西是不能吃的，鴨腸裏面白色的東西是鴨腸中的油脂，這些油脂中還含有鴨子的代謝物，所以是不能吃的。在清洗鴨腸的時候需要將鴨腸裏面的白色東西一起洗掉，這樣鴨腸既沒有異味同時也不會對身體健康進行損害。

在清洗鴨腸的時候首先將鴨腸中的所有異物都擠出，反覆用水沖洗直至沖洗出來的水沒有渾濁感。再將鴨腸裏面翻出來，鴨腸裏面還會有一些白色的物體使用清水是無法清潔乾淨的，所以需要將鴨腸翻出來之後清潔內側。在清潔鴨腸內側的時候可以使用麪粉或者食鹽搓洗鴨腸內的一些沉澱物，等到揉搓到沒有其他異味的時候用清水沖洗即可。最好在鴨腸食用之前最好先用溫水焯一遍，既可以保持鴨腸爽脆的口感，同時還可以去除鴨腸的血腥味和異味。

鴨腸是不可以長期保存的，長期保存的鴨腸會出現很重的異味。在要長期保存鴨腸的時候最好先用溫水焯一遍，去除鴨腸表面的細菌以及微生物。焯水之後的鴨腸需要瀝乾水分，之後將鴨腸用保鮮膜包裹存放在冰箱中可以存放三到五天的時間，但是鴨腸存放時間長了之後會導致鴨腸的口感變差，所以儘量儘快食用。有人既喜歡鴨腸又喜歡葡萄，那麼鴨腸和葡萄一起吃嗎，大家可以放心吃，只不過一下子不要吃太多。

​鴨腸是鴨子的消化系統，所以鴨腸中除了鴨子的油脂之外還會有鴨子的一些代謝物。鴨子日常的食物非常複雜，如果是放養的鴨子會以田螺等爲食，所以鴨腸中會有非常多的細菌以及寄生蟲。在處理鴨腸的時候一定要先將鴨腸清洗乾淨之後再食用，否則不僅會有很濃的腥臊味而且還會對人體的健康產生很大的威脅。