哪些食物適合高考期間吃
1、高考考生在記憶、思考的過程中，要消耗大量的蛋白質，同時腦組織代謝也需要大量的蛋白質。因此，高考考生可適當多吃一些富含優質蛋白的食物，比如大豆、奶、蛋、魚、瘦肉、蝦等，以提高蛋白質的攝入比例，保證大腦皮質處於較好生理狀態。
2、高考考生需要適當增加礦物質的攝入，特別是磷、鈣、鋅、鐵等。其中，磷是組成腦磷脂和卵磷脂的重要部分，能提高大腦的記憶力和注意力;鈣對大腦的記憶力和注意力有促進作用;鋅、鐵是人體必需的微量元素，與腦的發育密切相關。因此，高考考生可適當多吃一些富含多種礦物質的食物。
3、高考考生緊張的思維和用眼活動，增加了機體對B族維生素、維生素C及維生素A的需要量。因此，高考考生可適當多吃一些富含多種維生素的食物。
4、碳水化合物分解成葡萄糖後，進入血液成爲血糖，是提供腦組織活動能量的主要來源。因此，高考考生可適當吃一些富含碳水化合物的食物，如米、面、雜糧等，以保證攝入充足的碳水化合物，注意不能忽視早餐。
高考期間緊張吃什麼緩解
1、黃花菜可安神養心
黃花菜（又叫金針菜）有除煩解鬱，安神益智的功效，它富含卵磷脂，有較好的健腦作用，又稱爲“健腦菜”。清代名醫費伯雄《醫醇賸義》中記載了一首處方叫“萱草忘憂湯”。《本草綱目》認爲其有“寬胸膈，安五臟，安寐解鬱，清熱養心”之功效。
高考期間，部分考生心理素質不是很好，由於緊張，會出現心煩不安，失眠，吃點黃花菜可以起到食療的作用。黃花菜涼拌、燒五花肉都可以。
2、香蕉番茄舒緩心情
香蕉能幫助人腦產生5-羥色胺，這種物質可以使人的心情變得快樂、舒暢、安寧。另外，香蕉裏含有的鎂具有消除疲勞、緩解緊張的作用。考生適當吃點香蕉，可以緩解緊張的情緒，以穩定心態，便於正常發揮。
再說說番茄，富含維生素C，可以收到平衡心理壓力的效果。番茄可以當水果吃，也可以切片放點糖涼拌，還可以做湯，如：番茄雞蛋湯、番茄滑肉湯等等，根據個人口味選擇。
