韓國檀國大學研究人員發現，在韓銷售的泡菜飲料不僅有助於增加現有頭髮，還可以治療禿頭。科學家研究了23名男性在飲用泡菜飲料1個月後的效果，發現毛髮數量增加顯著，似乎可逆轉脫髮。
脫髮的原因是什麼
1.雄激素性脫髮，爲常染色體顯性遺傳,其遺傳特徵需在雄激素作用下才表現出來。
2.神經性脫髮，精神壓力過大時常常出現脫髮增多。在精神壓力的作用下，人體立毛肌收縮、頭髮直立，植物神經或中樞神經機能發生紊亂，毛囊毛乳頭髮生改變和營養不良，從而導致毛髮生長功能抑制，毛髮進入休止期而出現脫髮。
3.內分泌脫髮，毛髮生長受多種內分泌激素的影響，所以當發生內分泌異常時多引起脫髮疾病，如產後、更年期脫髮。
4.營養性脫髮，毛髮是身體狀況的外在表現，機體營養不良和新陳代謝異常可引起髮質和髮色的改變，嚴重營養不良甚至導致瀰漫性脫髮。
5.物理性脫髮，常見的引起脫髮的物理性因素包括機械性刺激和接觸放射性物質。
6.化學性脫髮，化學因素可以導致毛髮顏色改變甚至脫髮。
7.感染性脫髮，各種病原體的感染是毛髮疾病中一類重要因素，主要包括細菌、病毒、真菌、螺旋體、寄生蟲等感染。
8.症狀性脫髮，某些系統性或局部疾病都可伴發脫發。
9.先天性脫髮，發育缺陷所引起的頭髮完全缺失或稀疏，患者常見頭髮稀疏細小，或出生時頭髮正常，不久就脫落不再生，可分爲孤立缺陷和其他畸形。
10.季節性脫髮，一般夏季容易脫髮，因爲夏天溫度高毛孔擴張導致脫髮，秋冬之際不易脫髮，因爲這時期溫度下降毛孔閉合。
預防脫髮方法
吃含蛋白質的食物
每天攝取的蛋白質，是頭髮的助長劑。優良的蛋白質包括新鮮的魚類、肉類、蛋類、豆製品、牛奶等。這些富含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收，可形成各種氨基酸，進入血液後，由頭髮根部的毛乳頭吸收，併合成角蛋白，再經角質化後，就是我們的頭髮。這個過程充分說明，蛋白質是秀髮的基礎。
吃含維生素類食物
頭髮脫落和頭皮屑是維生素a缺乏的常見症狀。在胡蘿蔔、菠菜、萵筍葉、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜中含有較多的維生素a，而動物肝臟、魚類、蝦以及蛋類食品中也含有較豐富的維生素a;維生素b可以促進頭皮新陳代謝，它一般存在於新鮮蔬果、全穀類食物中;皮脂腺分泌油脂能力的正常進行有賴於維生素c的足量攝入，同時維生素c可以活化微血管壁，使髮根能夠順利吸收血液中的營養。
吃含微量元素的食物
微量元素中的銅、鐵等在維持頭髮的健康方面同樣有着重要的作用。銅的缺乏會導致頭髮顏色變淡。而鐵在保證運送到頭髮的血液的含氧量上起重要作用。綠色蔬菜食物中富含鹼性無機鹽(鈣、鎂、鈉、鉀等)，可中和體內不利於頭髮生長的酸性物質，並使之成爲無毒性物質排出體外。白髮或脫髮都會令人尷尬，也許你用過各種辦法都沒什麼效果，最好多吃些含鋅的食物。
勤梳頭
每日早、中、晚梳頭10次。可邊梳邊按摩頭皮，以增強髮根部的血液供應和頭髮的營養。梳頭時最好用木梳或牛角梳，頭髮溼潤時不要梳刷，以免損傷髮質。
勤洗髮
洗髮可除去灰塵、止頭癢，有利於頭部皮膚的呼吸，以每週洗髮3次爲宜。最好不要用太燙的水洗髮，洗髮用品宜選用優質洗髮液(水)，不宜用脫脂性較強的洗髮劑。洗髮時應邊擦邊搓邊按摩。洗完後用厚毛巾輕拍頭髮，以將剩餘的水分吸掉，最好讓頭髮自然風乾。
