世界之大，總有一些奇人異事，最近，一張照片引起了大家的關注，在張家界一個男士雙腳踩在刀刃上，而手卻在高達260度的鍋裏不斷的翻炒，鍋裏是很有營養價值的龍蝦，據說這是當地的一個民俗，也是一個絕活，一時間引來了很多的觀賞者，只見這個炒龍蝦的人身穿着民族服裝，腳下是鋒利的刀刃，但是他全神貫注在眼前的這口直徑兩米的大鍋上，並且不斷的將手伸到鍋裏進行翻炒，一招一式都非常的有章法。
據說這是一位民間的藝人，有很多的絕活，這次大家能夠親眼目睹這個炒龍蝦的絕活也是大飽眼福了，相信這樣親手翻炒的龍蝦一定更加的美味，不過，這種炒龍蝦的方法只能觀看不能模仿。
龍蝦是一種很有營養的食物，在很多地區人們都喜歡吃龍蝦，那究竟龍蝦有哪些營養？吃龍蝦有哪些注意事項？
龍蝦的營養：
1、龍蝦的蛋白質含量高，肉質柔軟，特別容易消化和吸收。
2、對心臟健康有幫助，龍蝦中含有比較豐富的鎂，這是一種身體需要的微量元素，鎂對心臟的收縮有影響，可以維護心臟正常的收縮功能，所以，所吃龍蝦對心臟健康有好處。還可以防止心血管的意外。
3、吃龍蝦可通乳。研究發現龍蝦可通乳，所以，產婦催奶有效果。
4、含有鈣和磷，這兩種礦物質都是兒童生長所需要的，所以，兒童吃龍蝦有助於生長。
5、減少時差症的發生。這是一項最新的發現，龍蝦裏有一種蝦青素，這種物質對於因爲倒時差帶來的時差症有很好的預防作用。
吃龍蝦的禁忌：
1、首先要選擇質量好的龍蝦，避免在街邊吃劣質的龍蝦，很容易引起食物中毒。
2、吃龍蝦時少吃水果。因爲龍蝦裏含有一些物質，與水果中的VC結合，會產生一些有毒的物質，引起食物中毒。
3、龍蝦不能與柿子一起吃。因爲柿子含有大量的鞣酸，而蝦含有大量鈣，兩者結合之後會形成鞣酸鈣，導致胃腸不適，食物難以消化和吸收，出現噁心、嘔吐等胃腸症狀。
4、吃龍蝦一定要清洗乾淨，龍蝦畢竟是一種小動物，而且，它也是靠吃一些腐質的食物爲生，因此，在吃龍蝦的時候一定要弄乾淨，而且，絕對不能生吃龍蝦，一定要煮熟了再吃。
5、龍蝦頭千萬不能吃。在吃龍蝦的時候一定要丟棄蝦頭，因爲所有的細菌和寄生蟲都集中在龍蝦頭的部位，所以這個部位狠毒，不能吃。
6、吃龍蝦不要喝冰鎮啤酒。喝冰鎮啤酒容易導致痛風。已經患有痛風的人不適合吃龍蝦。
7、吃龍蝦的時候最好加上姜和醋。不僅可以去掉腥味，還可以幫助消化，殺菌。吃起來更安全更美味。（實習編譯：李堃 審校：陳加勇）
