事實證明，生薑，這種具有增強免疫力的抗氧化香料，還可以通過降低炎症反應並減少肌肉痛來增強你的健康。關於生薑的最新研究發現，生薑可以促進你進行舉重之後的肌肉力量的恢復。
此前，研究發現，生薑能平緩運動誘發的炎症和跑步或阻力訓練引起的肌肉疼痛。2014年發表的另一項研究，顯示，服用生薑補充劑六週後，男性耐力跑運動者中，因劇烈運動產生的免疫系統抑制細胞因子的水平較低。
總之，這些研究結果得到了一個可信的結論，應在你的飲食中加入更多的生薑——尤其是在秋天和冬天的低溫下和感冒和流感季節開始時。明星廚師、《Clean Green Eats》一書作者Candice Kumai建議將新鮮的生薑加入油醋汁、肉類醃泡汁或煎餅中進行混合；多喝薑茶；或者製備一份增強免疫和促進鍛鍊能力的生薑冰沙。
生薑康復冰沙食譜如下，將下列成分混合在一起1分鐘：
•1杯杏仁牛奶
•半個香蕉
•半個梨
•1.2杯希臘酸奶
•1.5杯冰
•1湯匙鮮姜
•1茶匙香草精
（實習編譯：黃歡 審校：蘇嬌蓉）
