研究人員今天警告說，每天喝三杯以上的咖啡會使人們患糖尿病的風險倍增。科學家們發現，經常喝咖啡會增加那些因咖啡因代謝緩慢而產生高血壓的成年人患前驅糖尿病的風險。前驅糖尿病是2-型糖尿病的早期階段。
該意大利科研小組研究了1180名年齡在18歲到45歲之間的成年人，這些成年人已經出現了第一階段的高血壓現象，但還沒有患上糖尿病。他們發現，87%的咖啡飲用者每天會喝一至三杯的咖啡，而有13%的人喝得更多。研究發現，42%的參與者能快速代謝咖啡因，而有58%的人的這一代謝過程是十分緩慢的。在過去的六年裏，科學家診斷出，有24%的高血壓患者患上了前驅糖尿病。
研究發現，適度咖啡飲用者發展前驅糖尿病的風險增加了34%，重型咖啡因成癮者面臨的風險提高了50%。然而只有咖啡因代謝緩慢的飲用者的前驅糖尿病的風險會增加。意大利北部東聖丹尼爾·烏迪內心臟病醫院的盧西奧·莫斯博士說:“生活方式對於預測年輕的高血壓患者是很重要的。”
先前，針對“威尼西亞高血壓和步行記錄研究”的分析發現，咖啡是持續高血壓發展的危險因素，並且這種風險由個人的遺傳背景調控的。咖啡因代謝緩慢增加了飲用者出現高血壓的風險。“我們的研究顯示，喝咖啡會增加高血壓的咖啡因代謝緩慢者患前驅糖尿病的風險。”
“如果這些人超重或肥胖、酗酒或者常喝咖啡，那麼這種風險會更大。咖啡因代謝緩慢者長時間受到咖啡因對葡萄糖代謝的不利影響。“因此，喝咖啡對前驅糖尿病的影響取決於兩個因素：每日咖啡攝入量和個體的遺傳背景。”“中青年的高血壓患者應該意識到，咖啡消費可能會增加患糖尿病的風險。”
“基因型CYP1A2的基因多態性，可以幫助他們更好地瞭解他們所面臨的風險。威尼西亞高血壓和步行記錄研究結果表明，含咖啡因的咖啡的飲用，應被視爲會導致高血壓患者患前驅糖尿病的飲食危險因素。而這隻對咖啡因代謝緩慢者和超重或肥胖的患者的這一風險有影響。我們的研究結果，反駁了之前提倡將咖啡消費作爲一種降低2-型糖尿病的風險的手段的流行病學研究結論。”（實習編譯：葉秀金 審校：邱天華）
