專家常說的咖啡是指純咖啡，就是不添加任何其他物質的咖啡。它熱量很低，還含有多種營養物質，適量飲用對健康有好處。
喝咖啡的五大好處
1、降低癌症風險
發表在美國《臨牀腸胃病學與肝臟病學》雜誌的一項研究發現，每天喝咖啡可使患原發性肝癌的風險降低40%。還有研究稱，經常喝咖啡可降低女性患卵巢癌的風險。
2、增強記憶力
美國紐約西奈山醫院高級營養師傑克林·倫敦博士表示，適量攝入咖啡因對短時記憶和長時記憶都有好處，有助於防止認知能力下降。
3、保護心血管
韓國科研人員通過對2.5萬受試者研究後發現，每天喝3～5杯（每杯約200毫升）咖啡的人患心血管疾病的風險更低。
4、預防糖尿病
美國哈佛大學一項針對12.6萬人進行的研究顯示，常喝咖啡的人患2型糖尿病的風險較低。
5、有助於長壽
美國印第安納醫藥大學兒科教授發表的學術論文顯示，堅持喝咖啡的人死亡率比普通人低。
喝咖啡的誤區
誤區一、喝咖啡會發胖？
咖啡對皮膚有益處。咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便祕有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。
誤區二、喝咖啡不利於睡眠，增加疲憊感？
咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。
誤區三、喝咖啡會患膽結石？
一日三杯咖啡可預防膽結石。對於含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，最新美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低於40%。
誤區四、喝咖啡對人的情緒會有負面影響？
咖啡對情緒的影響力。實驗表明，一般人一天吸收300毫克（約3杯煮泡咖啡）的咖啡因，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。
