減肥可以吃土豆絲嗎?

土豆絲爽脆，微辣適口。

家常土豆絲做法

1. 土豆去皮洗淨，切成粗細均勻的粗絲，放在清水中浸漂，炒前撈出。

2. 鍋放在旺火上，倒入菜油，燒至六成熱時，下豆瓣辣醬炒香至油成紅色，放入土豆絲快速翻炒，加精鹽、蔥段、醬油、味精、少量鮮湯炒勻，炒至土豆絲剛熟，起鍋裝盤而成。