夏季防暑食譜大全 冬瓜湯的做法

菜系及功效：利尿食譜 幼兒菜譜 清熱解毒食譜 防暑食譜

口味：鹹鮮味 工藝：煮

冬瓜湯的製作材料：

主料：冬瓜500克，豬肉（瘦）50克

調料：醬油10克，味精2克，鹽2克，香油5克，豬油（煉製）25克，大蔥5克

教您冬瓜湯怎麼做，如何做冬瓜湯纔好吃

1.將冬瓜去皮、去瓤洗淨，切成2釐米寬、3.3釐米長、0.7釐米厚的片，豬肉切成薄片。

2.湯鍋放豬油置火上燒熱，下蔥末熗鍋，放入冬瓜、肉片、適量開水、醬油、細鹽煮至冬瓜至熟爛時，撇去浮沫，加入味精，淋入香油，起鍋盛入湯碗內即成。

小帖士-健康提示：

清爽鮮嫩，清暑解熱，利尿去溼。