葡萄味美可口，營養價值很高，葡萄中含糖量高達10%～30%，以葡萄糖爲主，可被人體直接吸收，還含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素，以及多種人體必需氨基酸。中醫認爲，葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經，具有利尿消腫、通便、補血......

麻雀肉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽及維生素B-、維生素Bz等營養成分。味甘，性溫，壯陽益精、暖腰膝、縮小便、止崩帶。孕婦能吃麻雀嗎？孕婦不能吃。有學者認爲，雀性大熱並特淫，主張懷孕婦女不應多食。《隨息居飲食......

熊掌具有補氣養血，祛風除溼，健脾胃，續筋骨之功效。治脾胃虛弱、風寒溼痹及諸般虛損等症，爲名貴的大補食品。孕婦能吃熊掌嗎？孕婦不能吃吃熊掌肉會給胎兒體內輸入過多的致過敏症的物質因素，將來會造成胎兒的過敏體質。產婦能......

黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質對增強和改善大腦功能有重要作用。黃花菜能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效。據研究表明，黃花菜有利於高血壓......

香瓜又叫做甜瓜，甜瓜因味甜而得名，由於清香襲人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其營養價值可與西瓜媲美。據測定，甜瓜除了水分和蛋白質的含量低於西瓜外，其他營養成分均不少於西瓜，而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含......

芥末爲芥菜的成熟種子碾磨成的一種辛辣味調料，原產於我國。芥末辛辣蘊香，辣味獨特，芥末粉潤溼後有香氣溢出，具有強烈的刺激性辣味。中醫認爲芥末，辛熱無毒，具有溫中散寒，通利五臟、利膈開胃的作用，能利九竅、健胃消食等。芥末......

田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷，有助於青少年的生長髮育和緩解更年期骨質疏鬆。所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，防癌抗癌。而且蛙肉性涼味鹹而無毒，是大補元氣治脾虛的營養食品，可以治陰虛牙痛，腰痛......

海棠果皮色澤鮮紅奪目，無灰白斑點，果肉黃白色，果香馥郁，鮮食酸甜香脆。河北懷來盛產，其它北方地區多有種植，雲南也有。具體功效生津止渴：海棠含有糖類、多種維生素及有機酸，可幫助補充人體的細胞內液，從而具有生津止渴的效果；健......

四季豆中含有蛋白質和多種氨基酸，經常食用能健脾利胃，增進食慾。夏季多食四季豆能消暑、清口。新鮮的豆粒中含有大量的水分，所含熱量較低，但卻含有中等量的維生素A和維生素C。豆中能提供充分的鐵和鉀，現代醫學證明，四季豆中......

章魚的肉很肥厚，是優良的海產食品。章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。章魚與墨魚相似，能補血益氣、催乳生肌。可用於氣血虛弱、頭昏體倦......

扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及膳食纖維、類胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等；扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。還有顯著的消退腫瘤的作用。腫瘤患者宜常吃扁豆，有一......

民間有吃腦補腦之說，食用有很好的健腦功效。孕婦能吃豬腦嗎？慎吃。豬血中含有的營養成分較高，可以補充優質蛋白和鐵，但是食用的時候一定要煮熟，因爲有寄生蟲。豬腦含膽固醇較多，所以不能多吃。產婦能吃豬腦嗎？慎吃。豬血中含......

也叫鱅魚，其味甘、性溫，能起到暖胃、補虛、化痰、平喘的作用。適用於脾胃虛寒、痰多、咳嗽等症狀。體質虛弱的人最好多吃花鰱的魚頭，它的溫補效果很好，還能起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。痰多、眩暈的人可以用花鰱和豆腐......

鹿肉含有較豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素，且易於被人體消化吸收。有抗癌，防治心血管疾病，降低膽固醇之特效，純綠色食品。孕婦能吃鹿肉嗎？孕婦能吃。孕期飲食宜補腎安胎。產婦能吃鹿肉嗎？能吃。產婦吃鹿肉......

提子又稱美國葡萄、美國提子，是葡萄的一類品種。以其果脆個大、甜酸適口、極耐貯運、品質佳等優點，被稱爲葡萄之王，熱量較高，提子皮和提子籽內含抗氧化物質，對於心腦血管疾病具預防作用。果肉具有補氣血、益肝腎、生津液、......

石花菜口感爽利脆嫩，既可拌涼菜，又能製成涼粉。石花菜還是提煉瓊脂的主要原料。幹石花菜會引起便意。所以經常便祕的人可以適當食用一些石花菜。石花菜含有豐富的礦物質和多種維生素，對高血壓、高血脂有一定的防治作用。......

中秋佳節馬上要到了，各大超時賣場也開始將月餅擺上醒目的位置，而無糖月餅、低糖月餅也開始大張旗鼓的拉開宣傳攻勢。但專家表示，無糖月餅並非真無糖，糖尿病患者吃月餅應該注意量的控制。無糖月餅並非真無糖糖尿病患者應該......

雞爪常用於煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食。雞爪富含脂肪，維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提......

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。木瓜具有健脾消食、抗疫殺蟲、通乳抗癌和抗痙攣的功效，木瓜果肉中含有的番木瓜鹼具有緩解......

大蒜，多年生草本植物，百合科蔥屬。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分爲紫皮種和白皮種。辛辣，有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥。大蒜有很多種功效，《本草綱目》中認爲，大蒜性味辛溫，可通五臟，達諸竅，去寒溫，辟邪惡，消腫痛，化積肉食。......