香瓜又叫做甜瓜，甜瓜因味甜而得名，由於清香襲人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其營養價值可與西瓜媲美。據測定，甜瓜除了水分和蛋白質的含量低於西瓜外，其他營養成分均不少於西瓜，而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高於西瓜。
香瓜的功效：
香瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩。
香瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養。
香瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟，減輕慢性肝損傷。
現代研究發現，香瓜子有驅殺蛔蟲，絲蟲等作用。
香瓜含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。
孕婦能吃香瓜嗎？
能吃。
一般人羣均可食用，孕婦可適量食用，特別是夏季煩熱口渴時。
產婦能吃香瓜嗎？
能吃。
一般人羣均可食用，產婦可適量食用，特別是夏季煩熱口渴時。
嬰幼兒能吃香瓜嗎？
能吃。
嬰幼兒可食用香瓜，香瓜對感染性高燒有療效，夏天食用可解暑，而且味道甘甜，寶寶很喜歡。
選購攻略
選用“一看、二摸、三聞”的方法。
一看皮肉，從生態學特徵上看，皮厚的甜瓜含糖量高，吃起來口感更脆，也更甜。因爲瓜皮厚，所含的營養物質也比較豐富。
二摸瓜蒂，要注意比較一下果柄，如果果柄過粗，可能沾了較多生長素，口味自然差。用手揪瓜蒂，根莖自然掉下，留下一個小坑，說明瓜是自然成熟。
三聞香味，香氣濃郁的瓜較好。
食用技巧
夏季煩熱口渴者、口鼻生瘡者、中暑者尤其適合食用。
出血及體虛者，脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。
香瓜蒂有毒，生食可能中毒。
有吐血、咳血病史患者，胃潰瘍及心臟病者慎食。
