健脾：適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不振，肢倦乏力等症。
養胃，調經：調理經期與月經量，暖胃，治療胃寒症。
止泄：適宜脾虛型腹瀉患者，症狀是：久瀉不愈、面色萎黃、食慾減退、大便稀薄且有不消化食物。
補腎虛：症狀爲“熱”，主要有腰痠、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛。
通乳生乳：有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。
其他功效：用於虛損羸瘦，病後體弱乏力，脾胃虛弱，食少反胃，腹瀉；氣血不足，頭暈心悸，或產後乳汁缺乏；腎虛所致的小便頻數，遺精，耳鳴耳聾，月經不調、脾虛水腫、瘡瘍久不癒合等。
孕婦能吃火雞嗎？
孕婦能吃。
雞胸肉的鐵含量相當高，對於生理期、妊娠期和受傷需調養的人而言，火雞肉是供應鐵質的最佳來源之一。
產婦能吃火雞嗎？
能吃。
雞胸肉的鐵含量也相當高，對於生理期、妊娠期和受傷需調養的人而言，火雞肉是供應鐵質的最佳來源之一。
嬰幼兒能吃火雞嗎？
能吃。
做成肉泥。
選購攻略
亞種普通火雞與美國東南和西南部的普通火雞在羽毛斑點和腰部顏色上稍有差別，但羽衣基本上均爲黑色，並帶有虹彩光澤的青銅色和綠色。成年雄體頭部裸露，有皮瘤，一般情況下呈鮮紅色，但興奮時變成白色，帶亮藍色。普通火雞的其他明顯特徵是從額至喙有一個長形紅色肉質飾物；喉部有肉垂，胸部具有一個黑色、質地較粗、似被毛的羽簇，稱爲髯，有腳距突起。
食用技巧
溼熱體質，陰虛體質不適宜吃火雞，不能與蕎麥、雞肉、核桃同食，否則有可能中毒。
