豬心對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。
安神睡眠。豬心的安神定驚、養心補血的功效也非常突出，對驚悸失眠有較好食療效果，可以和西洋菜一起煲湯喝。
孕婦能吃豬心嗎？
能吃。
豬心含蛋白質、脂肪、硫胺素等成分，具有營養血液，養心安神的作用。高膽固醇血癥者應忌食。
產婦能吃豬心嗎？
能吃。
豬心含蛋白質、脂肪、硫胺素等成分，具有營養血液，養心安神的作用。高膽固醇血癥者應忌食。
嬰幼兒能吃豬心嗎？
能吃。
可以適量的給寶寶吃點豬心，最好是切碎一點，然後煮爛搗成泥給寶寶吃，避免引起消化不良。
選購攻略
新鮮豬心呈淡紅色，脂肪乳白或帶微紅色，組織結實，具有韌性和彈性，氣味正常，易購買。變質豬心呈紅褐色或綠色，脂肪呈活紅或灰綠色，組織鬆軟易碎，無彈性，具有異臭味，不宜購買。
食用技巧
豬心通常有股異味，如果處理不好，菜餚的味道就會大打折扣。可在買回豬心後，立即在少量麪粉中“滾”一下，放置1小時左右，然後再用清水洗淨，這樣烹炒出來的豬心味美純正。
豆豉豬心：將豬心沖洗乾淨，切片，放入沸水中焯一下撈出；鍋中注清水，加豆豉煮10分鐘；將豬心片倒入豆豉鍋中，中火煮至熟透後撈出加蔥白、生薑、醬油、香油拌勻，裝盤即成。
