燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經；可養陰潤燥、益氣補中；清虛熱，治虛損，並且對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好效果。
燕窩所含的能促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，可促進細胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力。
孕婦能吃燕窩嗎？
孕婦能吃。
孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。
產婦能吃燕窩嗎？
能吃。
產婦可以吃，但是燕窩屬於大補之品，要注意不能吃太多了。
嬰幼兒能吃燕窩嗎？
能吃。
燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
選購攻略
單盞燕窩的重量超過8克以上極少，高品質的燕窩單盞重量約3.4~8克。
真正的燕窩浸泡水後無油漬亦無粘液。
真正的燕窩煮後有淡淡的蛋白腥味。
真正的燕窩煮後口感滑嫩。
真正的燕窩煮後顏色呈淡乳黃色，不會太白且呈半透明。
食用技巧
燕窩商品有白燕、毛燕、血燕之分。以白燕品質最佳，後二者因混有絨羽、血等原因，品質較次。以水清刷，熱水泡軟，除去絨毛雜質後用。
燕窩要用絹包煎湯，用開水發過，隔水燉或蒸熟食。
