雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。
雞翅能夠溫中益氣、補精添髓、強腰健胃。
孕婦能吃雞翅嗎？
孕婦能吃。一般人羣皆可食用，但要適量。
產婦能吃雞翅嗎？
能吃。
一般人羣皆可食用，但要適量。
嬰幼兒能吃雞翅嗎？
能吃。
寶寶兩歲之後可適量食用雞翅。
選購攻略
新鮮雞翅的外皮色澤白亮或呈米色，並且富有光澤，無殘留毛及毛根，肉質富有彈性，並有一種特殊的雞肉鮮味。
食用技巧
烹製雞翅時，多用雞膀（翅尖斬下，供煮湯用）。宜烤、滷、燒、醬，如：烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅。也可做湯用，如：冬菇雞翅湯。膀尖適用於滷、醬、制湯等菜餚。
烹調翅膀肉時，應以慢火燒煮，才能發出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長時間燒煮纔可溶化。
翅膀煮香菇，對於便祕有效，也可以預防中風及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮，可使纖維效果加倍，對預防腦中風及大腸癌的效果提高。
