性味鹹平。能益血補虛，活血，鮮毒。用於貧血、婦女月經不調，崩漏失血或支氣管炎，哮喘，慢性肝炎；痘疹不出，以及筋骨折傷。每次可服20ml。
雞血中含鐵量較高，容易被人體吸收利用。雞血具有利腸通便作用，可清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有淨化作用，以避免積累性中毒。
孕婦能吃雞血嗎？
能吃。
孕婦多吃些有雞血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血。
產婦能吃雞血嗎？
能吃。
哺乳期婦女多吃些有雞血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血。
嬰幼兒能吃雞血嗎？
能吃。
嬰幼兒適當的吃雞血可以預防缺鐵性貧血。
選購攻略
宜臨時採取，鮮用。
食用技巧
食用雞血無論燒、煮一定要氽透。
烹調時應配有蔥、姜、辣椒等佐料用以去味，另外也不宜單獨烹飪。
雞血通常被製成血豆腐，是最理想的補血佳品之一。
高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。雞血不宜食用過多，以免增加體內的膽固醇。
