山竹一般種植10年纔開始結果，對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，與榴蓮齊名，號稱“果中皇后”。山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。
山竹的功效：
中醫認爲有清熱降火、減肥潤膚的功效。對平時爰吃辛辣食物，肝火旺盛、皮膚不太好者（如發痘子），常吃山竹可以清熱解毒，改善皮膚。
孕婦能吃山竹嗎？
能吃。
山竹性寒涼，有極佳的降熱解燥功效，正常體質的孕婦可以吃山竹。
孕婦可以通過食用山竹來滋養身體。但是孕媽媽要千萬注意：山竹中糖分較高，因此妊娠高血壓和妊娠糖尿病患者請勿食用。
產婦能吃山竹嗎？
能吃。
山竹性寒涼，雖然有極佳的降熱解燥功效，但需要適量食用。
嬰幼兒能吃山竹嗎？
能吃。
山竹具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。可以適當給寶寶吃，但注意體質虛寒的寶寶要少吃。
選購攻略
購買山竹時一定要選擇葉片翠綠， 果身摸起來溼潤， 殼帶點軟的，這樣的山竹才新鮮。如果發現殼很硬， 葉發黑發暗， 就小心裏面可能會爛了。
可用手指輕壓錶殼，如果表皮很硬，手指用力仍無法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不適宜吃了，錶殼軟則表示尚新鮮，可食。
也可以看看果實下面的蒂瓣，山竹的蒂瓣上的星星有幾個角，裏面的果肉就有幾瓣。六瓣表示果實甘甜不酸，核非常小。
食用技巧
山竹因含糖分較高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更應忌食。
山竹是最寒的水果，體質虛寒者多吃不宜，另外切勿和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃。
山竹相對榴蓮，性偏寒涼，有解熱清涼的作用，可化解脂肪，潤膚降火，若皮膚生瘡，年輕人長青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲湯。
山竹和榴蓮是最佳的搭配對象，一王一後，一熱一涼，吃了大補的榴蓮之後，再吃山竹有清熱的功效。
